Exportaciones de carne bovina alcanzaron USD 709,4 millones a mayo de 2026
Autor
Silvia Martínez
Fecha de publicación
Las exportaciones de carne bovina paraguaya registraron una disminución en volumen durante los primeros cinco meses de 2026, aunque los mayores precios internacionales ayudaron a moderar la caída en valor. Entre enero y mayo, el sector generó más de USD 709 millones, con Chile como principal destino y una mejora en el precio implícito promedio respecto al año anterior.
Las exportaciones de carne bovina, excluidas las menudencias, alcanzaron USD 709,4 millones a mayo de 2026, lo que representó una variación de -15,2% en comparación con el mismo período del año anterior. En términos de volumen, los envíos totalizaron 106,4 mil toneladas, equivalente a una reducción de 28,3% frente a enero-mayo de 2025, según lo informe de comercio exterior publicado por el Banco Central del Paraguay (BCP) sobre el periodo.
Chile fue el principal destino de la carne bovina paraguaya, con una participación de 35,4% en el valor total exportado. Los envíos a ese mercado sumaron USD 250,9 millones y 36,3 mil toneladas, con variaciones de -8,6% en valor y -20,7% en volumen respecto al mismo período del año anterior.
Israel se ubicó como el segundo destino en importancia, con exportaciones por USD 106,3 millones y 13,9 mil toneladas, registrando incrementos de 38,9% en valor y 13,4% en volumen.
Por su parte, Estados Unidos se posicionó como el tercer mercado de destino, con envíos por USD 100,0 millones y 17,9 mil toneladas, lo que representó variaciones de -6,0% en valor y -4,0% en volumen frente al período enero-mayo de 2025.
En conjunto, Chile, Israel y Estados Unidos representaron el 64,4% del valor total exportado de carne bovina a mayo de 2026. En total, se registraron envíos del producto a 48 países.
El precio implícito promedio mostró una mejora
El precio implícito promedio de la carne bovina exportada mostró una mejora en la mayoría de los principales mercados de destino. A mayo de 2026, el promedio se ubicó en USD 6.668 por tonelada, por encima de los USD 5.639 por tonelada registrados en el mismo período de 2025.
Suiza: El nicho de alto valor
Entre los destinos considerados, Suiza presentó el precio implícito promedio más elevado, con USD 14.501 por tonelada, superando ampliamente el promedio total. También se observaron niveles superiores al promedio en Kuwait, Israel, Brasil, Chile y Taiwán. Por su parte, Uruguay, Canadá, el resto de los destinos y Estados Unidos se ubicaron por debajo del promedio total.
En términos interanuales, la mayoría de los mercados registraron precios implícitos superiores a los del año anterior, destacándose los incrementos en Suiza, Israel, Uruguay, Brasil y Chile. En contraste, Estados Unidos mostró un precio implícito promedio levemente inferior al registrado a mayo de 2025.
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