FOCAINLAC deja herramientas clave para modernizar la cadena láctea en Paraguay
Autor
Silvia Martínez
Fecha de publicación
Se presentaron los principales resultados del proyecto de cooperación triangular FOCAINLAC, una iniciativa entre Paraguay, Costa Rica y Alemania que culmina con un paquete de instrumentos estratégicos destinados a transformar la competitividad, la gestión y la sostenibilidad del sector lácteo, el acto se realizó en el salón Germán Ruiz de la Asociación Rural del Paraguay.
El Ministerio de Agricultura y Ganadería informó que más que un cierre, la presentación marcó la consolidación de un “legado técnico” que busca ordenar, modernizar y fortalecer la cadena de valor láctea a partir de planificación de largo plazo, digitalización de datos y estandarización de buenas prácticas.
El proyecto fue coordinado por el Viceministerio de Ganadería, con la participación de FECOPROD, CAPAINLAC y la CICLA, mientras que desde Costa Rica intervinieron el Ministerio de Agricultura y Ganadería, la cooperativa Dos Pinos y la Cámara Nacional de Productores de Leche. El componente de cooperación internacional estuvo a cargo de la GIZ por encargo del BMZ.
Cuatro resultados que buscan cambiar la forma de gestionar la lechería
El núcleo de FOCAINLAC no estuvo solo en el intercambio técnico, sino en la generación de herramientas concretas para la toma de decisiones y la mejora productiva del sector.
Un plan que ordena el futuro del sector: El Plan Estratégico de la Cadena Láctea del Paraguay (PECLP 2025–2030) se convierte en la hoja de ruta oficial para el sector. Fue construido de manera participativa y define prioridades para una cadena más competitiva, resiliente y sostenible.
Un diagnóstico integral del sistema lechero: El Perfil Lechero del Paraguay reúne por primera vez información social, productiva, económica, tecnológica y ambiental del sector, consolidando una base técnica clave para políticas públicas y estrategias empresariales.
Datos para decidir mejor: La Plataforma de gestión de datos del sector lácteo apunta a uno de los principales cuellos de botella del rubro: la información dispersa. La herramienta integra datos del sector y apoya especialmente a pequeños productores asistidos por el Viceministerio de Ganadería.
Buenas prácticas para producir mejor y con más calidad: El Manual de Buenas Prácticas del sector lácteo (Paraguay–Costa Rica) sistematiza experiencias exitosas de ambos países, convirtiéndose en una guía técnica para mejorar calidad, eficiencia y sostenibilidad en finca e industria.
FOCAINLAC se implementó entre febrero de 2024 y junio de 2026 bajo un enfoque de cooperación triangular que buscó algo más que asistencia técnica: construir capacidades, sistemas de información y herramientas de gestión que puedan sostenerse en el tiempo.
El resultado es un conjunto de instrumentos que no solo documentan la realidad del sector, sino que buscan influir directamente en cómo se planifica, produce y gestiona la cadena láctea en Paraguay.