Menor faena bovina lleva a una caída de 4,1% en la ganadería
Autor
Silvia Martínez
Fecha de publicación
Imagen referencial, generada con IA
La actividad ganadera registró una contracción interanual de 4,1% en el segundo trimestre de 2026 y acumuló una caída de 0,9% al cierre del primer semestre, según las Cuentas Nacionales Trimestrales del Banco Central del Paraguay (BCP). El resultado estuvo condicionado principalmente por la menor faena de bovinos, en un contexto de recomposición del hato ganadero.
Durante el segundo trimestre, la ganadería presentó un desempeño negativo asociado a la reducción de la faena de bovinos. Esta dinámica también tuvo su correlato en el comercio exterior, con menores envíos de carne vacuna durante el período.
Sin embargo, el comportamiento de la actividad pecuaria fue heterogéneo. Mientras la faena bovina disminuyó, el BCP registró incrementos en el faenamiento de cerdos y aves, además de una mayor producción de leche cruda y huevos.
La recomposición del hato ganadero incidió en la dinámica de la faena bovina durante el trimestre
La menor actividad del segmento se reflejó tanto en la producción de carne como en los envíos externos de carne vacuna.
Los datos posteriores de faena publicados con base en registros oficiales de SENACSA muestran que la actividad frigorífica continuó registrando volúmenes relevantes durante el año. En septiembre de 2026, por ejemplo, los frigoríficos procesaron 123.308 bovinos, equivalentes a 32,58 millones de kilogramos de carne.
Pero el comportamiento positivo de la producción porcina y avícola, así como el aumento de la producción de leche y huevos, permitió compensar parcialmente la menor actividad del segmento bovino.
El resultado muestra así un escenario diferenciado dentro de la producción pecuaria: la recomposición del hato condicionó la faena bovina, mientras otras actividades ganaderas mantuvieron una evolución favorable durante el segundo trimestre.