Paraguay exporta 23,7% menos volumen, pero mejora 21,4% el precio promedio
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Paraguay exportó 23,7% menos carne bovina en volumen a julio, pero el fuerte aumento del precio promedio permitió amortiguar la caída de los ingresos, que retrocedieron 7,4% frente al mismo período de 2025.
Las exportaciones de carne bovina paraguaya registraron una fuerte reducción en volumen a julio de 2026, aunque la mejora del precio promedio permitió amortiguar el impacto sobre los ingresos. Los envíos totalizaron 162,2 mil toneladas, 23,7% menos que en el mismo período de 2025, mientras que el valor exportado alcanzó USD 1.120,5 millones, con una disminución de 7,4%, según datos del Banco Central del Paraguay (BCP).
El precio implícito promedio de la carne bovina exportada se ubicó en USD 6.910 por tonelada, frente a los USD 5.691 registrados a julio de 2025. Esto representa un incremento de aproximadamente 21,4% en el valor promedio por tonelada.
El comportamiento muestra que, pese a la menor cantidad de carne colocada en los mercados internacionales, la valorización del producto permitió reducir la brecha entre la caída del volumen y la disminución de los ingresos generados por las exportaciones.
Israel y Estados Unidos ganan participación
En cuanto a los destinos, Chile se mantuvo como principal mercado para la carne bovina paraguaya, con una participación de 31,4% del valor total exportado. Los envíos a ese país alcanzaron USD 351,7 millones y 50 mil toneladas, con reducciones de 11,9% en valor y 24,7% en volumen.
En contraste, Israel y Estados Unidos registraron importantes aumentos. Israel recibió carne paraguaya por USD 210,7 millones y 25,9 mil toneladas, con incrementos de 63,4% en valor y 28,7% en volumen.
Estados Unidos, por su parte, se posicionó como el tercer destino, con USD 175,8 millones y 30 mil toneladas. En comparación con enero-julio de 2025, estos envíos crecieron 52,7% en valor y 46,3% en volumen.
En conjunto, Chile, Israel y Estados Unidos concentraron el 65,9% del valor total exportado de carne bovina a julio. En total, Paraguay colocó el producto en 57 mercados.
Mercados con mayor valor por tonelada
La mejora del precio promedio también se reflejó en varios de los principales destinos. Suiza presentó el precio implícito más elevado, con USD 13.848 por tonelada, muy por encima del promedio general de USD 6.910.
También se registraron valores superiores al promedio en Colombia, Israel, Brasil, Taiwán y Chile, mientras que Canadá, Uruguay, Estados Unidos y el resto de los mercados se ubicaron por debajo del promedio total.
En términos interanuales, la mayoría de los destinos registró una mejora en sus precios implícitos, con incrementos particularmente destacados en Israel, Uruguay, Taiwán y Brasil.
