Industria frigorífica procesó 32,5 millones de kilos de carne bovina en septiembre
Fecha de publicación
Imagen referencial
La faena de bovinos en frigoríficos alcanzó 123.308 cabezas durante septiembre de 2026, con un volumen total procesado de 32.577.218 kilogramos de carne bovina, de acuerdo con los datos oficiales correspondientes al noveno mes del año.
La composición de la faena estuvo encabezada por los toros, categoría que concentró 70.180 animales, equivalentes a 19.921.354 kilogramos. Le siguieron las vaquillas, con 20.413 cabezas y 4.402.424 kilogramos, mientras que las vacas sumaron 20.191 animales y 4.928.865 kilogramos.
Por su parte, la faena de novillos alcanzó 12.524 cabezas, con un volumen de 3.324.575 kilogramos procesados. En conjunto, estas cuatro categorías conformaron el total de animales ingresados a faena durante el periodo.
En cuanto a la distribución por establecimientos, Belén encabezó la actividad industrial de septiembre, con 34.087 cabezas faenadas y 9.141.225 kilogramos procesados.
En segundo lugar se ubicó Frigochorti, con 14.081 cabezas y 3.563.759 kilogramos, seguido por Victoria, que registró 12.011 animales y un volumen de 3.237.197 kilogramos.
El cuarto puesto correspondió a Guaraní, con 11.726 cabezas y 2.922.412 kilogramos, mientras que Neuland procesó 11.464 animales, equivalentes a 3.032.854 kilogramos.
Completaron el registro Frigomerc, con 10.011 cabezas y 2.673.068 kilogramos; Frigonorte, con 9.221 cabezas y 2.465.612 kilogramos; Frigochaco, con 8.894 cabezas y 2.360.314 kilogramos; y San Antonio, con 7.555 cabezas y 2.074.518 kilogramos.
En los últimos lugares del registro se ubicaron Concepción, con 2.778 cabezas y 722.727 kilogramos, y Los Lazos, que cerró septiembre con 1.480 animales faenados y 383.532 kilogramos procesados.
Los datos muestran el nivel de actividad de la industria frigorífica bovina durante septiembre y permiten dimensionar la participación de las distintas categorías de animales y establecimientos dentro del volumen mensual de faena.