“La sanidad animal es un asunto de Estado”: Peña posiciona la institucionalidad sanitaria como clave para la competitividad agroexportadora
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“América alimenta al mundo y esa inmensa responsabilidad descansa sobre los hombros de los servicios veterinarios de nuestros países”. Con esta afirmación, el presidente de la República, Santiago Peña, abrió su discurso durante la inauguración de la 28.ª Conferencia de la Comisión Regional para las Américas de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), realizada este lunes 2 de noviembre en Asunción.
Desde el Sheraton Asunción Hotel, el mandatario puso en perspectiva la importancia de la sanidad animal como uno de los principales activos estratégicos para el desarrollo del agronegocio, la inserción internacional de la producción pecuaria y el posicionamiento del Paraguay entre los proveedores mundiales de alimentos de calidad.
“La sanidad animal es un asunto de Estado que nos incumbe a todos y exige el mayor grado de cooperación entre todas las naciones”, sostuvo, al señalar que, en un mundo cada vez más interconectado, los riesgos sanitarios tienen repercusiones que trascienden las fronteras y pueden comprometer el comercio, el empleo y la seguridad alimentaria de millones de personas.
En ese contexto, destacó el papel de la OMSA en la construcción de normas internacionales sustentadas en la ciencia, la transparencia de la información sanitaria y el fortalecimiento de los servicios veterinarios oficiales. “Gracias a ella, contamos con normas internacionales basadas en la ciencia, claras y compartidas. Gracias a ella, tenemos transparencia en la información sanitaria para poder anticiparnos a los posibles riesgos para nuestras poblaciones”, expresó.
La llave de acceso a los mercados
Al referirse a la estrategia de inserción internacional del Paraguay, Peña planteó que el crecimiento de la demanda mundial de proteínas animales representa una oportunidad para los países con capacidad productiva, pero también impone exigencias cada vez mayores en materia de calidad, inocuidad, trazabilidad y sostenibilidad.
“El mundo claramente necesita más alimentos. La población crece, las ciudades se expanden y la demanda de proteína animal sigue en aumento año tras año. Al mismo tiempo, los consumidores expresan una legítima preocupación. Quieren saber de dónde viene lo que comen, cómo fue producido y en qué condiciones para poder preservar su salud”, señaló.
Frente a este escenario, afirmó que el Gobierno nacional trabaja para consolidar al Paraguay como un proveedor confiable de alimentos de alta calidad, capaz de responder a las exigencias de los mercados internacionales.
“Estamos decididos a producir productos de alta calidad porque nuestra producción se apoya en la genética, en la tecnología y en el esfuerzo de miles de productores grandes y pequeños que trabajan la tierra todos los días. Y, por supuesto, sostenible, porque entendemos que producir más no puede significar comprometer el futuro de nuestras próximas generaciones”, manifestó.
El mandatario definió esta orientación como una política de Estado que requiere la participación coordinada de la diplomacia, los organismos públicos, las instituciones técnicas y el sector privado.
Los avances en materia de acceso a mercados constituyen, según Peña, una demostración de los resultados de esta estrategia. En particular, destacó la presencia paraguaya en destinos de alta exigencia sanitaria de América del Norte.
“Después de auditorías rigurosas, de inspecciones exhaustivas y de años de trabajo para demostrar con evidencia y con hechos que nuestro país cumple con los más altos estándares sanitarios del mundo, el Paraguay ha conquistado en los últimos años la totalidad de América del Norte: Estados Unidos, Canadá y recientemente México”, afirmó.
La estrategia de expansión comercial, agregó, continúa con especial atención en el sudeste asiático, región que concentra una demanda creciente de alimentos y representa nuevas oportunidades para la producción nacional.
“Estamos trabajando con la misma determinación para lograr el mismo resultado en el sudeste asiático, una de las regiones del mundo con mayor crecimiento en la demanda de alimentos”, indicó.
En ese sentido, dejó una definición que sintetiza el vínculo entre institucionalidad sanitaria y competitividad exportadora: “Hacer bien las cosas abre mercados. Y cada mercado que se abre significa empleo para nuestra gente, inversión en nuestras regiones y más oportunidades para miles de familias paraguayas”.
Senacsa, respaldo institucional de la producción paraguaya
En el centro de esta estrategia, el presidente ubicó al Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), al que definió como el principal respaldo institucional de la confianza sanitaria del Paraguay ante los mercados internacionales.
“Ningún mercado se abre sin confianza. Y la confianza no se declara, se construye paso a paso y se demuestra y se cuida todos los días. En el Paraguay esa confianza tiene un nombre, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal, el SENACSA”, expresó.
Peña resaltó la capacidad profesional de los técnicos, el rigor científico de los procedimientos y el compromiso de los equipos veterinarios que trabajan en los distintos eslabones del sistema sanitario nacional.
“Su trabajo, su compromiso y su profesionalidad son la garantía que respalda cada producto paraguayo que llega a una mesa en cualquier parte del mundo”, afirmó, al reconocer la labor de los veterinarios que recorren el territorio nacional, los técnicos de laboratorio y los inspectores que cumplen funciones en fronteras y establecimientos industriales.
También puso en valor el compromiso del sector productivo en el fortalecimiento de la sanidad animal. “Nuestro sector productivo entendió hace tiempo que la sanidad es la mejor inversión posible. La alianza entre el sector público y el privado es sin duda uno de los secretos del éxito paraguayo”, sostuvo.
El mandatario aseguró que el Gobierno continuará respaldando el fortalecimiento de las instituciones y las alianzas público-privadas, al considerar que la solidez institucional constituye uno de los principales activos de un país con vocación exportadora.
“Un trabajo silencioso, cuyos beneficios resuenan en el bienestar de todos”
Peña destacó la necesidad de fortalecer los mecanismos de vigilancia, prevención, intercambio de información y respuesta coordinada entre los países.
“Es un trabajo muchas veces silencioso, pero sus beneficios resuenan con fuerza en el bienestar de todos. Lo hacen contribuyendo a la seguridad alimentaria de nuestros pueblos, protegiendo la salud pública en un mundo donde la salud de las personas, de los animales y del ambiente están cada vez más unidas”, expresó.
En este escenario, la cooperación regional adquiere especial importancia para anticipar riesgos, armonizar criterios técnicos y fortalecer las capacidades de los servicios veterinarios oficiales.
“Los desafíos que enfrentamos son demasiado grandes para que un país los resuelva solo. Juntos somos más fuertes, más rápidos y más eficaces”, afirmó.
La 28.ª Conferencia de la Comisión Regional para las Américas de la OMSA se desarrolla en Asunción del 2 al 6 de noviembre y reúne a autoridades sanitarias, representantes de organismos internacionales, especialistas y referentes del sector veterinario del continente.
El encuentro es organizado conjuntamente por la OMSA y el SENACSA, con el apoyo del Gobierno nacional, y fue declarado de Interés Nacional mediante decreto del Poder Ejecutivo y de Interés Turístico por la Secretaría Nacional de Turismo (SENATUR).