Menos terneros y más inversión en genética marcan el proceso de recomposición del rodeo paraguayo
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La recomposición del rodeo paraguayo se encuentra todavía en una etapa inicial y uno de los principales puntos de atención está en la disponibilidad de terneros. El informe anual del USDA sobre Paraguay publicado este mes de septiembre señala que la cantidad de terneros se redujo con mayor intensidad que el hato total, generando un mercado particularmente ajustado.
Según lo que se indica en el reporte, el escenario comenzó a cambiar con la mejora de los precios del ganado. Los buenos valores obtenidos tanto por terneros como por vacas de descarte están favoreciendo las operaciones de cría y creando mejores condiciones para que los productores vuelvan a invertir en sus establecimientos.
Sin embargo, el proceso todavía avanza con cautela. El reporte recoge que numerosos criadores continúan afrontando deudas acumuladas durante los años de dificultades económicas, lo que limita la velocidad de la recomposición.
Paralelamente, aumentan las inversiones en infraestructura productiva. Distribuidores de insumos reportan compras destinadas a recuperar pasturas afectadas por la sequía, además de inversiones en alambrados, instalaciones de manejo, mangas y corrales.
La genética también ocupa un lugar creciente. El informe identifica inversiones principalmente en Nelore, Brangus, Brahman y Braford, con objetivos relacionados con precocidad, mayor peso al destete, rusticidad y capacidad para aprovechar mejor el alimento.
Otro desafío señalado es la tasa de destete. El USDA indica que en años recientes se ubicó en torno al 48-50%, mientras que bajo buenas condiciones climáticas podría haber alcanzado 52% en 2026. Los establecimientos considerados más progresivos registran tasas de 62-63% o superiores.
Para el informe, mejorar este indicador constituye una de las vías para elevar la producción futura de carne sin depender exclusivamente de un aumento del número de vientres.