USDA observa una recuperación de la producción bovina paraguaya apoyada en mayor peso por animal
Fecha de publicación
La producción bovina paraguaya comienza a mostrar señales de recuperación luego de un período marcado por condiciones climáticas adversas y una elevada salida de hembras del rodeo, según el nuevo informe del USDA, que atribuye parte de esta mejora a una combinación de mejores condiciones de alimentación y cambios en el manejo productivo.
Uno de los aspectos destacados en el informe publicado este mes por la oficina de Buenos Aires, es el incremento del peso de las carcasas. Para 2027, el peso promedio por animal faenado aumentaría unos 3 kilogramos, mientras que durante 2026 se estima una suba de 14 kilogramos, equivalente a casi 6% respecto al año anterior.
El informe relaciona esta evolución con una mayor utilización de sistemas de alimentación más eficientes y con la decisión de los productores de prolongar las etapas de recría y terminación para incorporar más kilos antes de la faena.
También incide la relación de precios entre el ternero y el ganado terminado. Según el análisis, los valores elevados de los terneros están incentivando a los productores a extender el período de recría y terminación, buscando aprovechar mejor el potencial productivo de cada animal.
A esto se suman mejores condiciones de clima y pasturas. El USDA señala que las lluvias mejoraron desde mayo de 2025 y que la recuperación de las condiciones forrajeras, junto con un mayor uso de granos, favoreció la alimentación del ganado.
El cambio también se refleja en la composición de la faena. La participación de hembras livianas se redujo a medida que los productores comenzaron a recomponer sus rodeos, contribuyendo al aumento del peso promedio de las carcasas.
De esta manera, el informe observa que una parte de la recuperación productiva no depende únicamente de aumentar el número de animales, sino también de obtener más kilos por cabeza mediante mejores sistemas de alimentación y manejo.