Cuatro mercados concentran casi 79% de las exportaciones de carne bovina paraguaya

Chile, Estados Unidos, Israel y Taiwán concentraron el 78,9% del volumen de carne bovina exportado por Paraguay entre enero y septiembre de 2026, según los datos acumulados de Senacsa. En total, estos cuatro destinos recibieron 165,6 millones de kg, dentro de un comercio que generó US$ 1.476,8 millones en valor FOB durante los primeros nueve meses del año.

Chile mantiene el liderazgo del ranking, con 62,7 millones de kg exportados por un valor de US$ 443,9 millones. Estados Unidos ocupa el segundo lugar, con 42,8 millones de kg y US$ 263,9 millones, seguido por Israel, con 33,4 millones de kg y US$ 276,8 millones. Taiwán completa el grupo principal, con 26,7 millones de kg y US$ 189,4 millones.

Los datos del informe anual del USDA muestran, sin embargo, que la participación de estos mercados no permanece estática. Durante enero-julio, Estados Unidos recibió unas 30.000 toneladas de carne congelada deshuesada paraguaya, 46% más que en el mismo período de 2025. Israel también registró un crecimiento de 11%, hasta unas 17.700 toneladas, mientras que Taiwán redujo sus compras 24%, con alrededor de 21.000 toneladas.

Chile, pese a conservar el primer lugar en el acumulado de Senacsa, presentó una disminución en algunos segmentos. El USDA reportó que las exportaciones de carne deshuesada refrigerada hacia ese mercado alcanzaron unas 47.400 toneladas entre enero y julio, 19% menos interanual.

La estructura confirma la importancia de los mercados tradicionales para la cadena cárnica, pero también evidencia una recomposición de los destinos. El crecimiento de Estados Unidos, particularmente, está modificando el peso relativo de los principales compradores y reduciendo parcialmente la dependencia histórica de un único mercado.